30位高手将争夺牛肉面“武林至尊”的封号

中新网9月14日电 为推广牛肉面美食文化，台北牛肉面节重头戏“创意牛肉面料理大王”17日即将登场，来自各路30位牛肉面高手将一较高下。

据台湾媒体报道，前来参赛的30名高手参加，个个来头不小。年纪最小的是14岁，是北方面食店的高徒，也有17岁家是开西餐厅的漂亮女生，最年长的是90岁的奶奶，有几十年煮牛肉面的功力，绝对是武林高手……

初赛将选出前3名高手，在9月24日牛肉面嘉年华会现场再拚个高下，最后选出“创意牛肉面料理大王”，除了有牛肉面武林至尊的封号，还有象征荣耀的奖杯。

主办方表示，每位牛肉面高手只有3个小时的时间，烧出自己最满意的牛肉面，每个人要端出2大碗牛肉面，1碗送给评审品尝，另1碗送到展示室，供媒体及民众参观。选手准备的食材要能煮出2大碗牛肉面，除了事先熬好的高汤及腌好的肉，其它食材都必须是生鲜品、未烹煮或未经加工的，不合规定的食材将被取走，以免有人夹带煮好的牛肉面闯关。